Stadt: Kontrolleure haben 1500 Betriebe im Blick
14th Nov 2006, 02:23 GMT
Im Landkreis Lindau gibt es drei Lebensmittelüberwacher. Die Handwerksmeister betreuen etwa 1500 Betriebe im Landkreis. Zu ihren Aufgaben gehören regelmäßige Routine-, aber auch Sonderkontrollen in Gaststätten, Bäckereien und Verkaufsmetzgereien. In Metzgereien, die ihr Fleisch selbst produzieren, dürfen die Kontrolleure nur in Begleitung eines Tierarztes. Zudem führen sie im Auftrag des Landesamts für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) auch so genannte Planproben durch. Sie
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